首页 > 奶茶店费用 > 学会奶茶店营运技巧,教你如何留住客人

学会奶茶店营运技巧,教你如何留住客人

发布时间: 2018-12-25 来源: 96奶茶网

  相信每一个奶茶店的老板都想要提高自己家奶茶店的利润,但是要突然提高价格的话,消费者肯定会不买账,还会造成顾客流失的损失呢。所以说啊,这个提高奶茶店利润是需要方法的,先要从这几个方向做起!提升价值一定要注意的就是必须跟店面定位和产品定位相结合,打造品牌价值,挖掘产品价值,切不可随意的胡乱涨价。提升产品价值可以从以下几个方面着手。

学会奶茶店营运技巧,教你如何留住客人

1、打造品牌价值,积累口碑和粉丝

  品牌定位与产品定位是有着相互密切不可分的关系,品牌如何定位是关系到产品价值的提升高度,定位越高,产品价值越高,利润空间越大,反之越低。在提升品牌价值的同时要逐渐培养粉丝,积累口碑,让客户为你的品牌价值买单。

2、提升产品包装价值

  也就是提升它的附加价值。一杯普通饮品杯装饮料与一杯精品杯装饮料肯定有着截然不同的效果。从视觉、味觉、特性、包装等各个方面着手,还可以稀缺性为独特的定位予以产品包装,再加以广告宣传,展示出具有特色的各式饮品去增加产品价值,提升利润空间。

3、提升环境和氛围及服务价值

  同样一杯奶茶,口感、原材料、杯子大小都一样的情况下。在路边店卖八块钱,老板赚四块钱。在一些高档的奶茶店卖三十八块,老板赚三十四块。前者的利润率扣除直接和间接的全部成本后为20%,而奶茶店可以达到500%以上,这是一种延伸化的营销方法。因为在一些高档的奶茶店喝奶茶,奶茶只是你消费的一部分。除了奶茶,你还要为店内的文化氛围、奶茶厅的环境、专业的服务,甚至包括你要为你听到的每一首音乐买单。 

4、人群定位

  开奶茶店,最重要的是要做好定位,明确自己店铺针对什么样的消费群体,从而确定自己店铺的档次,以及选择什么样的产品,不同档次的店铺所需投资的费用是不一样的。留住消费者,经营者要学会留住消费者,因为只有有了源源不断的客源,奶茶店的利润才会不断提高。所以开奶茶店需要留住消费者,这样才能够拥有越来越多的消费者,新顾客逐渐变成了老顾客,又有源源不断的新顾客来到店里,奶茶店的营业额自然会越来越高。留意奶茶店财务状况,经营者要留意奶茶店的财务状况,因为只有掌握了财务状况,才知道奶茶店的现状怎么样,以及奶茶店到底是盈利还是亏本。而且知道了奶茶店的资金使用状况,也才能够进行合理规划,避免一些资金的浪费。

5、控制开店成本

  最后想提高奶茶店利润不仅要提高奶茶店营业额,还需要控制开奶茶店的经营成本。上海一点点奶茶是一个暴利的投资项目。而一个好的店铺选址是一间奶茶店盈利高的重要因素,奶茶店开在人流大的商业街,消费群体比较集中且在商业街来来往往的群体年龄才是奶茶店的主消费群体,选择在这样的地方月销量好,盈利自然就高。

学会奶茶店营运技巧,教你如何留住客人

  所以说开奶茶店也不单单只是经营饮品那么简单,想要提高利润,可以多运用一些营运技巧,这样既可以增加收入也可以提高知名度,可谓是“一举两得”,同样随着人们生活水平的提高,现在的消费者们对饮品行业也有了更高的需求,只有美味健康并且还要有颜值的产品才能受到欢迎,因此,奶茶行业的竞争也是越来越大了。想要把自己的奶茶店运营好,那么以下的这些技巧不能少!

1、品牌和产品是关键

  中国人讲究吃喝,并且信奉“好货不便宜”的一种信条,只有在选择加盟的时候选定有影响力的成熟市场的品牌才能让你轻松打开市场,在开业之初就受到消费者的青睐,时尚饮品加盟店只有在品牌形象和产品质量上都下足了功夫,才能为你揽来顾客。

2、口味和种类不能忽视

  当万事具备的时候,时尚饮品加盟店更应该把握好“东风”这道关,只有产品本身才是吸引顾客的根本,只有你经营的时尚饮品具有独特的多种口味的时候,才能吸引并留住顾客,除了要在时尚饮品的口感上下功夫,更应该加强创意,让时尚饮品不再是一种简单的饮品,而是演变成一个美丽的艺术品供人欣赏。

学会奶茶店营运技巧,教你如何留住客人

3、地段的选择很重要

  当你确定了自己的经营范围和品牌之后,就应该选择一处适合经营的场所,路段的重要作用不容忽视,只有要开在客流量较大的地段才能打开市场,当然如果你的时尚饮品加盟店店面档次较高,就应该有针对性的在你的目标客户群体经常出没的地方设店,比如高档小区附近等,要根据自己的定位来选择合适的场所。

4、清凉产品温暖服务

  时尚饮品加盟店在经营过程中,服务质量也应该受到重视,只有店面整洁、清凉,加上服务人员温暖的服务质量,都会增加你的顾客回头率。

5、化解创业顾虑

  在很多创业的人群中,虽然看好了这个低投入的行业,但又担心这个具有很强季节性的行业会因为自己缺少这方面的经验而面临倒闭,其实这些都是无需担心的问题,开时尚饮品加盟店是适合创业的项目。

现在消费者很挑剔,在品尝饮品的时候关注的方面很多,创业者在经营时尚饮品加盟店的时候,首先需要选择一个好的品牌,要能够重视产品的口味和种类,能够选择一个好的地段,能够掌握一定的经营技巧,这样在经营的时候才能更加有优势。

· 留言咨询

感谢您对我们的项目感兴趣,获取项目资料,请留下您的详细联系方式,我们将第一时间与您取得联系!

  • 姓名:
  • 电话:
  • 地址:
  • 留言:

推荐排行榜

更多>