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开奶茶店必学的经营战略,如何经营奶茶店

发布时间: 2019-01-03 来源: 96奶茶网

  时代在发展,我们的生活质量一天天进步,饮食业也由此得到了蓬勃发展,而奶茶行业更是其中的佼佼者。就奶茶妹观察,每天都有许多消费者(尤其是年轻消费者)会在奶茶店里花上不少钱。因此,开一家奶茶加盟店,成了许多创业者的生财赚钱之道。但奶茶店的生意也有好与坏之分,那些生意特别火爆的奶茶店都是怎么做的呢?我们一起来看一下。

1、装修风格

  针对消费人群和品牌定位来进行奶茶加盟店的装修,富丽堂皇的奶茶加盟店和休闲随意的街边奶茶加盟店是两种不同的品位追求。但一定要注意一下几点:

  第一、店面形象是否与产品定位一致。即,你的店面形象设计装潢必须跟你所销售的产品的定位是一致的。如果你销售的是高档产品,那么你的店面设计和装潢就一定要符合这个档次的要求。

  第二、店面形象是否能够给你的产品销售提供帮助。即,店面形象和店内装潢设计以及灯光的架设等是否能够给你的产品的销售提供一定的帮助。不同的颜色灯火效益会给顾客的心理带来不同的暗示,也会影响顾客的消费心理。

  第三、店面形象的设计的定位是否一致。即,你想表达出你的店面的发展定位是什么。你的定位是让每个顾客从你店中购买产品走出店面后都是个性时尚的,那么你的店面形象设计和装潢就要符合这个标准。

开奶茶店必学的经营战略,如何经营奶茶店

2、经营理念

  定位一定要明确,根据目标顾客群对奶茶加盟店的产品进行包装的定价,要有自己的特色与风格。明白自己的产品是要卖给谁,消费能力如何,消费观念是怎么样,这些都很重要。

3、文化塑造

  一家好的奶茶加盟店要注意构建自己的文化氛围,干净的环境,舒适的氛围这些不可少,但是这些人人都能做到。如今很多的奶茶加盟店都融入了自己的文化,比如每个桌子上都有留言本可以使不同的人在里面随意写上自己的心情,还有一些店里加入了照片墙,有的店还定期做一些小活动来吸引回头客。人性化的东西在现在的生活中是不可少的。

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4,产品创新

  创新,是挺进新时代的一张通行证;是一个店面赖以持久生存的灵魂。所以产品要不段的升级。既可以留住老顾客又可以吸引更多的新的消费人群。想要开奶茶加盟店,这些经营策略就要学起来了!只要你能做到以上几点,再加上自身工作的努力和负责,还有你加盟品牌自身的号召力,为消费者奉上足够优质的奶茶和亲切服务,想必,消费者众多,盈利滚滚的场面都不会是梦想!

  现在的市场上有越来越多的饮料品牌,饮料店需要竞争,因为他们想得到更广泛的发展前景。因此,当饮料加盟商的竞争者选择降价销售时,应该怎么做?当竞争对手降价销售时,又该如何应对就是看门店的营销方式和战略。

  1.你降价,我也降价,互怼,你降10%,我下降15%。这种方法容易操作,但是结果一般是两败俱伤,消费者兴高采烈,老板们愁眉苦脸。

  2.也可以不降低价格,但是我提高我的品质,让别人觉得物有所值,因为毕竟还是很多人注重品质的。这对商家的能力要求比较高,要对店面的运营和管理水平有一个大大的提升才能做得到。

  3.你减低价格,我提高价格。这一招很大胆,逆向操作,但是提高价格之前,大幅提高品质水平。这是一招险棋,别人降价,你反而涨价,虽然让人印象深刻,但是你得要推出足够让消费者动心的产品或者品质水平,吸引力强到让别人放弃低价的选择。

开奶茶店必学的经营战略,如何经营奶茶店

  4.给自己重新定位成“低价的战斗品牌” ,做成一个:没有谁比我便宜,更没有谁有我那么便宜,东西还那么好。这个是一个大工程,也不是一两天可以完成,很容易在自己完成定位前,就被竞争对手搞死。

  奶茶加盟店要求员工笑脸迎人的好处,包括以下几点:

  1、“伸手不打笑脸人”对于所有的消费者来说,这句话都是有道理的。奶茶店本就属于服务行业,只有员工面带微笑去迎接消费者,才有可能环节消费者沉闷的心情,让消费者得到放松,增加店铺对消费者的吸引力。

  2、人们在提起微笑的时候,一般会想到热情这个词语。所以奶茶店要求,员工笑脸相迎的时候,更多的是为了向消费者表达一种,我们愿意为你热情服务的信息,从而吸引更多消费者的光临。

  3、微笑不仅可以代表一种表情,而且代表一种状态,人只有在心情愉快的时候,创造力才是最大的时候。所以员工只有保持微笑,才能让自身的价值得到体现,从而为消费者提供更加优质的服务。

  奶茶店要求员工微笑,但也需要做好店面管理和营销工作,店面服务质量不能放松。只有这样,才能保证为消费者提供优质的服务,从而增强店铺的形象,为店铺寻求更大的发展空间。

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