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奶茶店连锁经营有哪几种模式,如何区分

发布时间: 2019-01-03 来源: 96奶茶网

  加盟奶茶店是现在行业中非常流行的项目,现在奶茶店加盟经营有好几种模式,创业者就可以根据自身的能力或者是品牌开放的权限来选择模式。每个品牌发展的模式都有大同小异的差距,但是基本上都是同步发展的,起初,奶茶连锁经营的产权归总部所有,从而出现了直营奶茶连锁模式。随着经营模式的不断发展和经营理念的不断完善,最终,形成了三种奶茶连锁经营模式。前奶茶连锁经营主要模式包括:直营奶茶连锁、奶茶特许经营、自愿奶茶连锁。

奶茶店连锁经营有哪几种模式,如何区分

1、直营奶茶连锁

  直营奶茶连锁是奶茶连锁经营最早出现也是最基本的模式。直营奶茶连锁是由奶茶连锁经营总部直接经营、投资、管理奶茶连锁店的经营形式。奶茶连锁经营的所有门店均由总部全资、控股或兼并的形式开设,在采购、营销、管理、财务、人事、信息等方面由总部统一管理和经营。

  直营奶茶连锁具有自身的特征:首先,直营奶茶连锁所有权统一。直营奶茶连锁以资本为纽带,具有统一的所有者,由同一个企业、组织或个人出资建立,是奶茶连锁经营的所有人,各奶茶连锁店不具有法人资格。其次,直营奶茶连锁经营管理权统一。直营奶茶连锁总部具有统一的经营权、管理权、控制权,总部实行集中领导、专业化经营、统一管理,进行统一采购、集中配送、精确营销、分散销售。总部设置调整组织结构,制定管理制度和发展战略,规范各奶茶连锁店经营管理。最后,直营奶茶连锁核算制度统一。直营奶茶连锁企业组织形式一般分为:上层总部负责企业战略运营;中层负责某个区域内奶茶连锁店的组织管理或从事专项业务;下层为各奶茶连锁店。各奶茶连锁店店长由总部统一指派,并由总部进行培训考核。各奶茶连锁店财务通过财务软件进行统一核算,人员工资、奖金由总部制定标准并统一发放。

  直营奶茶连锁凭借统一的经营管理、统一的资金调动、统一的核算制度,具有巨大优势,有利于奶茶连锁经营企业实行标准化制度推广,有利于与供应商讨价还价和其他企业竞争,有利于制定企业整体发展战略、开发人力资源、研发新产品、实行信息化管理,有利于发挥企业规模优势和整体优势。但是,直营奶茶连锁模式也同样面临着,单一资本辐射范围小,奶茶连锁店发展规模和速度有限,奶茶连锁店利益关联性不大,主动性和积极性不高的困境,制约了直营奶茶连锁地进一步发展。

奶茶店连锁经营有哪几种模式,如何区分

2、奶茶特许经营

  奶茶特许经营是一种从事商业活动的方法,是奶茶连锁经营总部以合同约定形式,允许加盟商有偿使用其奶茶特许经营权的商业经营模式。奶茶特许经营已经成为当代主流的商业经营模式,并开始向众多行业领域扩张。

3、自愿奶茶连锁

  自愿奶茶连锁又称为自由奶茶连锁,具有独立法人资格的若干企业为了共同的利益而自愿结合而形成的组织’。与直营奶茶连锁和奶茶特许经营不同,自愿奶茶连锁各成员企业之间是一种服务与协作的关系,各成员企业均为独立法人,各自的资产所有权关系不变,在总部的指导下共同经营。

  目前饮品市场发展的火爆,市场上的品牌店铺也变的越来越多了,各种品牌产品层出不穷,在这个基础上各个品牌就会在产品上下功夫,选择创新,于是饮品店为了更好的竞争就开始研发新的产品。但是因为是新品,如何让新品在消费市场活跃起来,这个也是要做前期调查的。

奶茶店连锁经营有哪几种模式,如何区分

  现在的社会中各种产品是琳琅满目,去个超市也是挑的眼花缭乱。也许一件小的产品对于我们没什么影响,但是对于一个商家,或者厂家来说,是一场电影巨制。也许不能说其他的行业的情况,即使说了没有说服力。但是对于饮品行业的情况还是了如指掌的。每位顾客在门店里看到的每款产品也许很眼熟,也许都听说过。但是这里面的产品却是经过很多测试才出现在市场上的。在一款新的饮品要上市,要经历下面的步骤:

情况调查

  一件事物不可能无作用和无理由的出现。前期就要针对市场的大环境做调查。统计和分析市场的动向,研究近期的流行趋势和人群诉求。

产品研发

  基本信息的收集完成,就要进行初步的研发。毕竟还要检验信息的适用性!产品的研发从一个大的方向慢慢的细化,一步一步的斟酌。从无序化到有程序感,这个过程是痛苦的,因为很多时候研发到快要成功了,一些特殊原因,不得不放弃所有的成果。一切从头开始!

初步测试

  “肥水不流外人田”,用来形容我们再合适不过了!当初步调试出来的产品,奥进行一个口感测试,然而我们就是试验对象!(想想还是很有成就感的)在我们全部的小白鼠微笑着点头的时候,就要进行下一步!

市场测试

  在内部完成后,也没有到完全市场阶段,还是要进行调试。当市场的调试数据出来后再做决定。一般我们都是有固定的门店阶段性推出产品。这过程我们称作——试运营!数据的反馈、回收和分析,做出微调。这个时候才是最后的一个步骤!

产品市场化

  在完成以上所有的步骤后,公司才决定产品的通过与否。最终实行量化的制作,这个时候关于产品的信息也要同步跟上。

  也许产品看起来与其他如出一辙。但是每个产品都是经历了每个环节出来的!也许这个看起来确实有点夸张,但是对于品质追求的,秉承对每位客人负责的企业来说,这只是家常便饭。对于品质最求,饮品市场从未停止脚步!

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